Peixes | Miki kosher

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ENTRADAS

CARPACCIO

Foto: Carpaccio de peixe branco

SALMÃO
Corte fino de peixe, em 12 fatias, finalizado ao molho Ponzu (molho à base de limão, laranja, shoyu), raspas de limão siciliano e azeite de oliva - R$ 45

PEIXE BRANCO
Corte fino de peixe, em 12 fatias, finalizado ao molho Verde (salsinha, azeite, sal e alho) - R$ 62

CEVICHE

Foto: Ceviche de salmão

Cubos de pescado, marinado em leite de tigre (molho a base de coentro, cebola e limão) finalizado salsinha, pimenta dedo de moça e cebola roxa. Acompanha
crispy de batata doce

SALMÃO - R$ 57

PEIXE BRANCO - R$ 55

PRATOS E PORÇÕES

ATUM EM CROSTA

Sashimi selado em mix de gergelim, finalizado com crostata e molho sriracha
R$ 95

BATERÁ (8 unidades)

Foto: Baterá de salmão

Base de shari (arroz japonês) compactado e coberto com pescados

ATUM BATIDO - R$ 55
SALMÃO BATIDO - R$ 52
SALMÃO GRELHADO - R$ 45

COMBINADOS

Combinado de Sushi Beer Sheva - 22 unidades - 1 pessoa

As peças de peixes podem ser trocadas por salmão

4 PEÇAS DE GUNKAN SHITAKE
4 PEÇAS DE BATERÁ SALMÃO
4 PEÇAS DE JOW PEPINO E ATUM
4 PEÇAS DE URAMAKI SKIN
4 PEÇAS DE URAMAKI GRELHADO
2 PEÇAS DE NIGUIRI SKIN
R$ 79

Combinado de Sushi Tzfat - 22 unidades - 1 pessoa

As peças de peixes podem ser trocadas por salmão

4 BATERÁ (SALMÃO CRISPY)
4 GUNKAN (SALMÃO)
4 HOSSOMAKI (SALMÃO)
4 HOSSO SHITAKI COM CRISPY ALHO PORÓ
6 NIGIRI VARIADO (SALMÃO / ATUM)
R$ 152